Os peixes e frutos do mar são alimentos comuns em muitas culturas em todo o mundo. Isto acontece devido à sua riqueza de nutrientes e sabor único. Incluir estes ingredientes provenientes dos mares e oceanos na alimentação, é sinónimo de adicionar nutrientes essenciais à sua dieta. Uma alimentação saudável e equilibrada é a chave para que o corpo se proteja de eventuais doenças, e os produtos provenientes dos mares, são um grande auxílio. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o seu consumo em proporções de 12 quilos anuais por habitante.   

Peixes   

Os peixes são classificados como vertebrados e podem ser encontrados em quase todos os tipos de ambientes aquáticos, desde rios e lagos até oceanos profundos. São uma fonte valiosa de proteínas e outros nutrientes importantes, incluindo ômega-3, vitaminas e minerais. Existem mais de 32.000 espécies de peixes conhecidas, variando em tamanho e forma.   

Os peixes podem ser preparados de muitas maneiras diferentes, incluindo cozidos, grelhados, assados ou fritos. Eles também podem ser comidos crus, como no famoso sushi e sashimi.  

Frutos do mar    

Os frutos do mar são caracterizados como organismos marinhos comestíveis, como moluscos e crustáceos. Alguns exemplos incluem mariscos, como camarões, lagostas, mexilhões e ostras. Eles são ricos em proteínas e outros nutrientes essenciais e geralmente são preparados de diferentes maneiras, como cozidos, fritos, grelhados ou crus. Os frutos do mar são amplamente consumidos em todo o mundo e muitas vezes são valorizados pela sua delicadeza e sabor único.  

Benefícios de consumo 

• Rico em proteínas: Os alimentos provenientes do mar são uma ótima fonte de proteínas de alta qualidade.   
• Rico em ômega-3: Grande fonte de ácidos graxos ômega-3, que são importantes para o bom funcionamento do coração e do cérebro.   
• Rico em minerais: Incluindo ferro, zinco e o iodo.   
• Rico em vitamina B12: São uma boa fonte de vitamina B12, importante para a saúde do sangue.   
• Baixo em gordura saturada: Os peixes e frutos do mar têm menos gordura saturada do que a carne vermelha, o que é saudável para o coração.   
• Baixo em colesterol: O consumo deste tipo de alimentos é uma ótima opção para pessoas que estão preocupadas com o colesterol.   
• Rico em Selênio: O selênio é um mineral com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Este pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e oncológicas.   

Atividade piscatória  

A pesca de frutos do mar e peixe é uma indústria importante em muitas comunidades costeiras. Ainda assim, é necessário garantir que a prática desta atividade é sustentável para evitar a sobrepesca e proteger as populações de peixes e outros organismos marinhos.  

Nesse sentido, ao escolher peixes e frutos do mar para consumo, é importante considerar a origem e as práticas de pesca ou aquicultura. Os peixes e frutos do mar selvagens capturados de forma sustentável são uma escolha saudável e ambientalmente responsável. Na Odyssey, para além da qualidade, garantimos que todos os alimentos respeitam as normas sustentáveis de atividade sustentável.   

Peixes e frutos do mar na Odyssey 

Em conclusão, os peixes e frutos do mar são uma fonte de nutrientes crucial para a dieta humana. Eles podem reduzir o risco de doenças cardíacas e melhorar a saúde mental. Contudo, é importante escolher fontes de confiança, seguir as recomendações de consumo, tais como questões ambientais e de segurança alimentar.   

Neste sentido, na Odyssey encontra uma variedade completa de peixes e frutos do mar. Assim, pode incluir este tipo de alimentos na sua dieta. É garantida a excelência na qualidade deste tipo de produtos, para lhe oferecer o melhor.    

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